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CHEF DE CUISINE (H/F)


Caen (14000), Calvados (14), Basse-Normandie


Date : 09/09/2020 - Réf : 318266


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Contrat :

CDD

        Expérience : Débutant (0 à 1 an), Junior (2 à 4 ans)   


à propos de l'entreprise

Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim
CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport, BTP ou Services pour ses 29 000 clients.+ de 5000 offres d'emploi partout en France sur www.crit-job.com
Tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.

Description du poste

L'agence CRIT CAEN TERTIAIRE recrute pour l'un de ses clients des chefs de cuisine (H/F).
Sous la responsabilité directe du responsable d'établissement, vous prendrez en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas.
Vos missions seront les suivantes :
- La préparation, l'organisation ainsi que la supervision de la production chaude et froide.
- La réalisation des plats les plus complexes
- La garantie du respect des régles d'hygiène et de sécurité alimentaire et le contrôle de l'entretien des cuisines, des installations et du matériel.
- La recherche de satisfaction des convives par la qualité de la prestation dans le respect des dispositions contractuelles et des attentes du client
- Le respect du budget alimentaire par la gestion des menus, des approvisionnements et des stocks
- L'animation, la formation et la motivation de l'équipe de cuisine.

Vous êtes titulaire d'un BAC pro cuisine et ou d'un CQP Chef de cuisine restauration collective.
Vous disposez d'une expérience de minimum 6 mois sur un même type de poste
Vous êtes disponible, alors n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature.

informations supplémentaires

Expérience requise :
1 à 2 ans

Niveau d'étude :
Bac Général - Bac Techno - Bac Pro

Localisation :

Caen (14000)






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