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MANPOWER

Chef boucher CDI (H/F)


Thiviers (24800), Dordogne (24), Aquitaine


Date : 21/08/2020 - Réf : 1100323055


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Contrat :

CDI

    Niveau d'études : BEP, CAP       



L'entreprise
Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LIMOGES recherche pour son client, un acteur du secteur de la grande distribution, un Chef boucher - CDI (H/F)

Les missions

Vos principales missions : Vous assurez le bon fonctionnement et la gestion de votre rayon : sélection des viandes, gestion des achats, des commandes et des stocks, suivi du compte d'exploitation et des objectifs en termes de marge et de chiffres d'affaires, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires, animation commerciale, accueil des clients. Vous maîtrisez les techniques de conservation et les DLC, vous veillez à l'entretien des équipements et locaux ainsi qu'à l'hygiène et à la qualité (vérification des livraisons, suivi de la maturation des produits); vous êtes garant(e) de la traçabilité, de la sécurité et de l'environnement de votre secteur. Vous veillez à l'application de la politique commerciale de l'enseigne et aux résultats chiffrés : CA, marges, quotas, rendement, casse. Vous managez deux Bouchers et les accompagnez dans la réalisation de leurs missions tout en leur transmettant votre technicité, votre professionnalisme et votre passion.

Le profil
De formation CAP/BEP Boucherie, vous justifiez d'une expérience probante sur un poste de Chef boucher(e) ou de Second en recherche d'évolution, en grande distribution alimentaire, au sein d'une boucherie traditionnelle ou dans la restauration. Commerçant(e) et gestionnaire dans l'âme, vous travaillez avec passion et en toute autonomie sur la gestion de votre rayon. Vous avez l'esprit d'équipe et vous êtes reconnu(e) pour votre capacité àfédérer. Vous maîtrisez les produits carnés, leur saisonnalité et les contraintes inhérentes au rayon (hygiène, traçabilité, rotation, etc.). Doté(e) d'un excellent relationnel, vous avez également le sens du service client. Votre rémunération, vos avantages et conditions de travail :
Poste en CDI à temps plein à Saint-Yrieix-la-Perche (30kms de Thiviers) Salaire sur 13 mois selon expériences et compétences Statut Agent de maîtrise ou Cadre selon expériences et compétences
Pour plus de renseignements merci de contacter Béatrice Bonnot *

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Contrat : CDI
Durée :
Salaire : Selon expérience
Localisation : 24 thiviers

Localisation :

Thiviers (24800)






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