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Lucien Barrière - Hôtels & Casinos

Apprenti Commis de Cuisine H/F


Niederbronn-les-Bains (67110), Bas-Rhin (67), Alsace


Date : 30/07/2020 - Réf : 2020-8284


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    Niveau d'études : BEP, CAP    Expérience : Débutant (0 à 1 an), Junior (2 à 4 ans)   


Informations générales

Etablissement
Casino Barrière de Niederbronn

Référence
2020-8284

Date de parution
20/07/2020

Description du poste
Profil de poste
Cuisine - Commis de Cuisine
Intitulé du poste
Apprenti Commis de Cuisine H/F
Activité
Restauration
Contrat
Apprentissage et contrat de pro
Durée du contrat
12 / 24 mois
Temps de travail
Temps complet
Description de la mission

Contexte & Missions
Barrière recherche un Talent : Apprenti Commis de cuisine au sein du restaurantLa Winstub(H/F)
Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?
Petites ou grandes recettes, vous appréciez participer à leur élaboration ? Vous êtes efficace et plein de volonté, entre autres qualités ?
Vous êtes sûrement l'apprenti commis de cuisine que nous recherchons !
Contexte & lieu de travail:
Au sein du restaurant la Winstub vous êtes rattaché(e) aux Chefs de partie.
Missions & objectifs:
- Gérer la mise en place de son poste de travail ;
- Réaliser des préparations spécifiques à son poste ;
- Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo) ;
- Respecter les règles HACCP et de maintenir l'hygiène sur les postes de travail ;
- Aider les chefs de partie et les demi chefs de partie au bon déroulement du service et de participer à la cohésion d'équipe.

Profil

Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène. Le profil recherché est une personne avec une première expérience dans un restaurant traditionnel.
Votre «
Plus
» ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française.
Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments
exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000
collaborateurs, passionnés par leur métier.

Critères candidat
Niveau d'études min. requis
CAP / BEP
Niveau d'expérience min. requis dans la fonction
débutant
Niveau d'expérience min. requis dans l'activité
débutant

Contrat : Apprentissage et contrat de pro
Niveau d'études : CAP / BEP
Expérience minimum : débutant

Localisation :

Niederbronn-les-Bains (67110)






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