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CV créé le : 10/09/2020
CV modifié le : 10/09/2020
Dernière connexion : 31/01/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Paris (75000)
Email : ************@*******.***
Port. : **********
Maître d'hôtel, Sénior
Référence : 805055
Expériences Professionnelles
nov. 2018 avr. 2019 Responsable caisse, responsable office
Yellow beach restaurant, Pinel island, Saint-Martin, Caraibes

nov. 2017 Maître d'hôtel
1ière Brigade GBP Extra

avr. 2016 sept. 2016 Manager, responsable restauration
Dame de Canton, Paris 13
Capacités places clients : 350 couverts.
Effectifs salariés : 80 personnes.
Activités: Recruter et encadrer le personnel ''extra'', transmettre les tâches et donner les informations nécessaires au bon
déroulement, organiser le planning, coordonner le travail du personnel en cuisine avec le personnel en salle et le personnel du
bar. Manager, motiver et animer son équipe : team spirit. Gérer les réservations de la clientèle et des soirées évènementielles.
Veiller à l'image de l'entrepise et rendre les clients satisfaits. Gérer l'économat et les achats, gérer la rentabilité du restaurant.
Gérer l'ouverture et la fermeture de l'établissement, les caisses du bar et du restaurant.
Environnement Microsoft Excel, Microsoft Word, Google Drive, caisse tactile logiciel Sandro Leo2.

févr. 2016 Maître d'hôtel Extra
de Paris
Traiteurs de Bordeaux: Montblanc, Humblot.
Traiteurs d'Orléans: Philippe Bardau, L'Eldo.

oct. 2014 févr. 2016 Manager de tournée
Delice skating Show, Nice
Tournée en France: 17 villes, 40 shows, 15 patineurs.
Environnement Microsoft Excel, Microsoft Word, Google Drive.

sept. 2013 sept. 2014 Gestionnaire logistique
Customer Service-Base article, Christian Dior SA, SJB
Projet de fin d'études: Consolider la matrice d'habilitation du service de la base article.
Activités: Codifier et créer les références produits finis en relation avec le Marketing, traiter les demandes de créations d'articles
composants. Fiabiliser les flux d'informations, suivre l'évolution des références en fonction des besoins marchés, assurer la
cohérence et la complétude des données dans les délais pour la produire et déployer les produits On Time in Full.
Environnement SAP, Microsoft Excel, Microsoft Word, Microsoft Powerpoint, Microsoft Office Visio, Visual Basic.

sept. 2011 juin 2013 Agent de conditionnement
UP soins : Christian Dior SA, Saint-Jean-de-Braye
Activités: Suivre le mode opératoire, respecter les normes d'hygiène et de sécurité et les impératifs de production, mettre à jour
les procédures, contrôler les produits, les AC, renseigner le dossier de lot, régler les machines.
Environnement SAP.

févr. 2010 juin 2010 Responsable de réception
Traiteur Délicat & Scène
Activités: Gestion des clients avant-pendant-après la prestation, des fournisseurs, des maîtres d'hôtel et des plannings.
Environnement Microsoft Excel, Microsoft Word, Google Drive.

mai 2008 janv. 2010 Maître d'hôtel Extra
Loiret
Activités: Gestion des clients dès leur arrivée à leur départ, gestion de la mise en place, du service et de l'office.

nov. 2006 mars 2008
Patineuse artistique
10 nationalités, 17 patineurs et 12 staff.
Activités: Travailler en équipe, performer, participer à des interviews et publicités.

nov. 1999 oct. 2006
Patineuse artistique
On tour: 22 nationalités, 55 patineurs et 31 staff.
16 pays : Allemagne, Argentine, Autriche, Belgique, Chili, Corée du Sud, Danemark, France, Hong- Kong, Irlande, Portugal,
Pays-Bas, Qatar, Royaume-Uni, Russie, Uruguay.
Activités: Travailler en équipe, performer, participer à des interviews et publicités.

Diplômes et formations
sept. 2013 sept. 2014 Licence professionnelle : Gestion de la production industrielle spécialité chaîne logistique globale - BAC+3
IUT Orléans Qualité logistique industrielle organisationelle Orléans - La Source

juin 2010 Création / reprise d'entreprise
la CCI, Orléans

juin 2008 TOEIC: 700 / 990 Points

sept. 1993 juil. 1999 Sport-études patinage artistique; CNED; Terminale Es Option ES
Strasbourg; Lycée

Compétences
Montblanc, Humblot, Microsoft Excel, Microsoft Word, Google, SAP, Microsoft Powerpoint, Microsoft Office Visio, Visual Basic, L'Eldo, Lenormand, Plisson, Délicat, Pack Office
Compétences linguistiques
Anglais Courant
Centres d'intérêts
sports, Yoga, jogging, natation, patinage..., L'Art, cinéma, photographie
Important
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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