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CV créé le : 31/05/2020
CV modifié le : 31/05/2020
Dernière connexion : 09/06/2020
Coordonnées
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Adresse :
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Mussidan (24400)
Email : **********@*******.**
Port. : **********
Directeur Hôtel Club, Sénior
Référence : 796400
Expériences Professionnelles
oct. 2017 mai 2018 Directeur Hôtel Club
Hôtel Club MMV Altitude
* Accueillir la clientèle et la fidélise
* Management de l'équipe (70 personnes)
* Garant de la Satisfaction client (430 lits)
* Gestion des plannings et des contrats
* Respect du budget de la masse salariale
Gestion des stocks, inventaires, HACCP
* Garant du respect de la prestation MMV
* Shifts de longue durée
* Développer le Chiffre d'affaires des ventes annexes
* S'assurer de la maintenance des bâtiments

nov. 2015 mai 2016 Responsable restauration
Hôtel Club MMV Altitude
* Management de l'équipe (30 personnes)
* Gestion des plannings
* Shifts de longue durée
Gestion des stocks, inventaires, HACCP
* S'assure de la satisfaction client
* Garant du respect de la prestation

juil. 2012 nov. 2015 Responsable d'inventaire
TRU Simulation + Training by Textron Mechtronix
* Réception, inspection des pièces reçues
* Organisation du stockage
* Enregistrer les mouvements de stock
* S'occupe du service après-vente
Coordonne les mouvements de stocks, pour l'ensemble des équipes, planché, laboratoire, vente
* Analyse les rapports et les variances de stock
* Respecter des règles de mouvement de stock

nov. 2011 avr. 2012 Responsable restauration
Hôtel Club MMV, Flaine
* Management de l'équipe (15 personnes)
* Gestion des plannings, recrutements
* Shifts de longue durée (12h à 14h par jour)
Gestion des stocks, inventaires, HACCP
* S'assure de la satisfaction client
* En charge de l'hôtel en absence du directeur

mai 2009 août 2011 World's end
à Londres
* Management de l'équipe (30 personnes)
* Gestion des commandes et des livraisons
* Responsable du « cellier » 150 lignes de bière
* Service en salle (150 couverts)
Service en discothèque et salle de concert
* Adaptation à tout type de clientèle
* Shift de longue durée (15h)
* Organisation de séminaires

sept. 2006 avr. 2009 Directeur d'agence en téléphonie
SFR
* Conformité au concept SFR
* Suivi et gestion des contrats
* Résolution des litiges avec la clientèle
Organisation de réunions
* Mise en place de plans d'actions
* « Booster » les ventes, phoning

oct. 1998 août 2006 Manager
Mc Donald
* Gestion des plannings, recrutements
* Management de l'équipe, 10 à 25 personnes
* Forme les futurs responsables
Gestion des stocks, HACCP
* Résolution des problèmes d'écart statistique
* Développe les ventes, responsable des dépôts

Diplômes et formations
sept. 1997 juin 1998 1èreannée de médecine - BAC+6 et plus
Bordeaux

sept. 1996 juin 1997 Baccalauréat Science et techniques de laboratoire - BAC
Lycée Jay de Beaufort, Périgueux

chariot élévateur

Commercial Aviation Basics

Moneweb

Compétences
Arc 2000, Microsoft Office
Compétences linguistiques
Anglais Courant
Russe Bilingue
Russe Bilingue
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