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25/02/1982 (42 ans)
Marié
CV créé le : 11/09/2017
CV modifié le : 02/08/2023
Dernière connexion : 10/09/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Montrouge (92120)
Email : *******.*****@*******.**.**
Port. : ************
DIRECTEUR ADJOINT, Sénior
Référence : 672808
Expériences Professionnelles
févr. 2022 DIRECTEUR ADJOINT
EXCESS BAGGAGE COMPANY - Paris (France)
https://www.excess-baggage.com/

Février 2022 - en poste

DIRECTEUR ADJOINT

* Responsable de la gestion des opérations quotidiennes et du maintien de normes
* Coordonner et planifier le business avec le siège social au Royaume Uni
* Complémentaire à la chef d'entreprise
* Maintien d'un environnement de travail positif et coopératif entre le personnel et la direction
* Elaborer les choix en matière de stratégie pour l'entreprise

oct. 2014 déc. 2020 HOTEL MANAGER - RESPONSABLE DES OPERATIONS
ROYAL EXETER HOTEL 3* - HALIX LTD - Bournemouth (Grande-Bretagne) www.royalexeterhotel.com
* Gestion de la relation clients dans un univers haut de gamme et multiculturel
* Gestion opérationnelle, administrative et financière des services hôteliers « F&B » (Restaurant & Bars) et « Hospitality »
(Réception, femmes de chambre, meetings et événements) d'un hôtel 3 étoiles. CA £1.5m - 70 employés - 54 chambres
* Recrutement, formation et suivi du personnel
* Maintien d'un environnement de travail positif et coopératif entre le personnel et la direction
* Mise en place des stratégies commerciales sans partenaires et avec partenaires (Booking.com, Expedia.com, Travelzoo...)

mai 2014 oct. 2014 RESPONSABLE EVENEMENTIEL
KOH THAI TAPAS - Siège Social - Bournemouth (Grande-Bretagne)
www.koh-thaitapas.com

Mai 2014 - Octobre 2014

RESPONSABLE EVENEMENTIEL

* Organisation des événements en étroite collaboration avec les clients : conception, mise en forme de l'événement
* Coordination de la gestion des lieux, des traiteurs, des concepteurs de stands, des entrepreneurs et de la location
d'équipements
* Contrôle de la préparation et du bon déroulement de l'événement
* Garantie des exigences de sécurité et de qualité pour les exposants, les médias, les visiteurs
* Planification des actions de vente et établissement d'un plan de communication : édition d'invitations, de plaquettes, rédaction
d'articles, choix des prestataires internes et externes
* Participation à la négociation budgétaire

juin 2013 avr. 2014 AMBASSADEUR DE MARQUES
YVON MAU - FREIXENET - PACA, Provence-Alpes-Côte D'Azur (France)
www.freixenet.com

Juin 2013 - Avril 2014

AMBASSADEUR DE MARQUES

* Développement du CA des marques du Groupe Freixenet, champagne Henri Abelé, Vins étrangers, Grands Crus Bordelais et
Bourgogne sur l'ensemble du réseau CHR/CHD
* Négociation des accords commerciaux sur les grands comptes : Clients - Distributeurs - Grossistes en boissons, Cavistes...
* Animation / formation : Clients directs - Distributeurs - Grossistes
* Organisation des événements représentant la marque en étroite collaboration avec les clients et distributeurs

mai 2007 juin 2013 RESPONSABLE DES RELATIONS PUBLIQUES ET CLIENTELE
ROYAL EXETER HOTEL 3* - Bournemouth (Grande-Bretagne) www.royalexeterhotel.com
* Manager d'une équipe anglaise et internationale
* Gestion des Bars / restaurant +/- 4000 Clients par semaine. CA entre £60-100K par semaine
* Mise en place et développement des programmes de formation (60 employés)
* Création de manifestations culturelles en collaboration avec JP Morgan, Barclays Bank, Liverpool Victoria, Odeon Cinéma,
Diageo, Bacardi-Martini, Heineken, Red Bull etc...
* Contrôle de la trésorerie et des procédures de sécurité

avr. 2003 sept. 2006 ASSISTANT BAR MANAGER / BAR MANAGER
CLUB MEDITERRANEE
www.clubmed.com

Avril 2003 - Sept 2006

ASSISTANT BAR MANAGER / BAR MANAGER

* Manager d'une équipe française et internationale
* Responsable Marketing et promotion
* Responsable relations clientèle
* Contrôle de la trésorerie et des procédures de sécurité
* Contrôle de la bonne gestion des budgets et des achats

Diplômes et formations
juin 2004 Licence en Marketing & Management International du Tourisme - BAC+3
Paris, France

juin 2000 Baccalauréat Gestion & Comptabilité - BAC
Paris, France

Compétences linguistiques
Anglais Courant
Espagnol Professionnel
Italien Courant
Français Bilingue
Important
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