CV créé le :
25/11/2015
CV modifié le :
16/12/2023
Dernière connexion :
16/12/2023
Coordonnées
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*****
Adresse :
* *** ****** ********
Bourgoin-Jallieu (38300)
Email :
*****.*******@*****.***
Port. :
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Responsable de Restauration, Sénior
Référence : 564479
Expériences Professionnelles
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juin 2018
aujourd'hui
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Responsable Restauration
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Belambra Les Saisises
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juil. 2017
avr. 2018
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Responsable Restauration
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Azurèva Les Karellis
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Pilotage de l'activité et des services Restauration
(Cuisine, Salle, Bar et Économat)
Application des normes d'hygiène et de sécurité.
Suivi commercial & financier de la restauration
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nov. 2016
avr. 2017
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Econome
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Léo Lagrange - Les Karellis
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Capacité 400 clients (40 salariés)
Gestion Stock : Économat, Bar & Non Alimentaire.
Gestion Budget : Inventaires, Mise en place Plan de Maîtrise Sanitaire, Contrôle HACCP.
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déc. 2015
oct. 2016
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Econome
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Les Villages Club du Soleil - Morzine
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Capacité 235 Clients. (35 Salariés)
Gestion Stock : Économat, Bar, Non Alimentaire.
Prime Alimentaire, Inventaire, Plannings, Élaboration des menus, Comité HACCP.
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juin 2014
août 2014
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Responsable Restauration
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Touristra Vacances - Les 7 Laux
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Gestion Stock : Économat, Bar, Non Alimentaire.
Prime Alimentaire, Inventaire, Plan de Maîtrise Sanitaire.
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nov. 2013
déc. 2015
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Econome
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Les Balcons du Mont Blanc - St Nicolas La Chapelle
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Gestion Stock : Économat, Bar, Non Alimentaire.
Prime Alimentaire, Inventaire, Plannings, Élaboration des menus, Sécurité Alimentaire.
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mai 2013
oct. 2013
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Responsable Bar
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Soleil Vacances - Pra-Loup
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Capacité 400 clients. (30 Salariés)
Service Bar All Inclusive, Gestion du stock, Gestion des commandes.
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déc. 2011
mai 2012
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Gestionnaire administratif & comptable
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Les Brévières à Tignes
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MMV Gestion - Rattachée à l'hôtel (150 chambres / 350 clients) & l'hôtel Les Sittelles
La Plagne Montalbert (90 chambres / 300 clients). (55 salariés)
Comptabilité générale, Clôture mensuelle, Suivi financier Journalier, Gestion du personnel.
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mai 2010
déc. 2010
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Travailleur Indépendant
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Comptabilité générale, Comptabilité Fournisseurs, Facturation, Règlements, Relance.
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sept. 1990
août 2008
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Comptable Unique
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Emery & Fils
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Comptabilité générale & Auxilliaire, Gestion du personnel, Déclarations fiscales & sociales,
Facturation, Suivi des chantiers, Gestion des stocks, du matériel et du parc automobile.
(Secteur BTP, Electricité)
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Diplômes et formations
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nov. 2016
nov. 2016
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Logiciel Gestion Hôtelière Bacchus
- BAC
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oct. 2015
oct. 2015
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HACCP
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AFPA Saint Priest
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sept. 2013
juin 2014
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Gestion des Stocks & Process Économat (IFHET)
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sept. 1992
juin 1993
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DU Gestion Entreprise
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Université Pierre Mendes France, Grenoble (38)
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sept. 1986
juin 1990
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CAP, BEP, BAC G2
- BAC
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Cours Commerciaux Roux, Lyon (69)
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Compétences
Moneweb, Adoria, Bacchus, GOMC, Microsoft Word, Excel
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