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CV créé le : 14/05/2023
CV modifié le : 14/05/2023
Dernière connexion : 21/08/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Bamako
Email : *********.******@*****.***
Port. : **********
CHEF, Confirmé
Référence : 849284
Expériences Professionnelles
févr. 2015 Chef Patissier
Responssable de la
Création régulière de nouvelle recettes
sucrées et salées, Encadrement d'une
équipe de production composé de
Pâtissier, Boulangé et Cuisinier.
Cogérance de 2 enseignes regroupant 120
Employé. Gestion des stocks et de
l'approvisionnement dans un contexte
parfois di cile. Adaptabilité dans la gestion
et création au sein d'un pays avec une
différente culture.

janv. 2011 nov. 2014 Animateur en Ecole CLAE
Leo Lagrange

sept. 2010 oct. 2010 Commis de Cuisine
Conviivium
10/2010 Expérience en cuisine à l'age de 19 ans
dans un restaurant Italien
gastronomique.

mars 2010 mai 2010 Stage Cuisine
La Croix du Sud

déc. 2009 févr. 2010 Boulanger
Aux Fins Palais

févr. 2009 nov. 2009 Glacier
N'ice Cream Dakar
l'entreprise familiale ou j'ai appris à
confectionner des glaces, des gâteau glacé
et fait du service de caisse.

Diplômes et formations
juin 2022 Formation Profesionnel de Pâtisserie; Stage de 3 Jours à l'école Bellouet Conseil sur les petits gâteaux élégant et raffiné

juin 2019 Formation Profesionnel de Pâtisserie
l'école Bellouet Conseil sur les création du Meilleur Ouvrier de France Yann Brys

juin 2018 Formation Profesionnel de Pâtisserie
L'école Bellouet Conseil sur les Weeding Cakes

juin 2018 Formation Profesionnel de Pâtisserie
L'école Bellouet Conseil

juin 2017 Formation Profesionnel de Pâtisserie
L'école Bellouet Conseil sur les Bûche de Noël

juin 2016 Formation Profesionnel de Pâtisserie

juin 2010
Ecole Hotelerie École hôtelière ESGHA au Sénégal

- CAP
L'école Bellouet Conseil

Compétences linguistiques
Anglais Courant
Français
Centres d'intérêts
Gastronomie, Jeux video Serie TV Football
Important
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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